Giật mình về chất lượng nước uống đóng chai

Thời gian gần đây dư luận xã hội xôn xao với những thông tin nước sạch đóng chai của một số cơ sở sản xuất ở trong nước rất bẩn, không đạt tiêu chuẩn VSATTP, có nhiễm vi khuẩn nguy hiểm có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch và mang mầm bệnh ung thư…vẫn được bán trên thị trường

Tại hội thảo "Nước uống đóng chai và sức khoẻ người tiêu dùng" được tổ chức ngày 24/4 tại Hà Nội, đại diện Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho biết, theo thống kê chưa đầy đủ, hiện cả nước có khoảng 1.000 cơ sở sản xuất nước đóng chai, trong đó tập trung chủ yếu tại các thành phố lớn như Hà Nội, Tp.Hồ Chí Minh, Đà Nẵng...Tuy nhiên khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra đã phát hiện rất nhiều sai phạm nghiêm trọng.

Hội thảo về nước đóng chai và sức khoẻ người tiêu dùng ngày 24/4 tại Hà Nội

Trung tuần tháng 4 vừa qua, thanh tra Sở Y tế Hà Nội và Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh đã kiểm tra và đình chỉ hàng loạt cở sở sản xuất nước đóng bình nhiễm bẩn hoặc không đạt chuẩn công bố. Ngoài 9 mẫu nước có độ PH không đạt chuẩn đã công bố trong số 134 mẫu nước lấy tại 134/243 cơ sở sản xuất, đoàn thanh tra Sở Y tế Hà Nội phát hiện 05 mẫu nước nhiễm trực khuẩn Coliforms(gây các bệnh tiêu chảy, viêm đường ruột nguy hiểm), tiến hành xử phạt tiền mức 12,5 triệu đồng , buộc tiêu hủy sản phẩm và tạm đình chỉ sản xuất, lưu thông. Thanh tra Sở Y tế HN còn yêu cầu 03 cơ sở khác tạm đình chỉ sản xuất do không đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh.
Hiện toàn thành phố Hà Nội có 192 cơ sở sản xuất nước tinh khiết đã đăng ký, công bố chất lượng sản phẩm. Theo đánh giá chung của đoàn thanh tra, ngoài các hãng nước giải khát có uy tín chịu đầu tư nhà xưởng và máy móc theo tiêu chuẩn, còn đại đa số các cơ sở sản xuất tư nhân đều chật hẹp, tạm bợ, nhếch nhác và không đảm bảo vệ sinh môi trường sản xuất, nên chất lượng sản phẩm khó có thể kiểm định. Thậm chí có rất nhiều cơ sở tư nhân chọn phương án dùng thẳng nước hút từ giếng khoan lên, thậm chí lọc bằng than hoặc sỏi, rồi xử lý bằng “công nghệ” khử khuẩn qua hệ thống máy dùng tia cực tím tạo ozone khử trùng rồi đóng chai, cung cấp ra thị trường loại nước uống “tinh khiết”.

Tại TP Hồ Chí Minh, qua kiểm tra 329 cơ sở nước uống đóng chai 16/2 đến 01/04, Thanh tra Sở Y tế TPHCM phát hiện 129 cơ sở sản xuất vi phạm tiêu chuẩn VSATTP, đình chỉ 53 cơ sở vì không đảm bảo điều kiện sản xuất về VSTP và ô nhiễm vi sinh. Trong ngày 10/4/2009, Thanh tra Sở Y tế TPHCM tiếp tục đình chỉ thêm 03 cơ sở sản xuất nước uống đóng bình, đóng chai nhiễm vi sinh vật và mới đây nhất, ngày 21/4, tiếp tục phát hiện thêm 6 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai bị nhiễm vi sinh vật.

Theo quy định, nước tinh khiết phải đáp ứng trên 40 chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh...Nhưng theo anh Nguyễn Viết Linh, Trưởng phòng kinh doanh Xí nghiệp Nước tinh khiết Hà Nội Hapuwa (Công ty nước sạch Hà Nội): “Với những hệ thống xử lý nước kiểu rẻ tiền, không mong gì nước sản xuất được đảm bảo. Ví dụ, cũng là máy khử khuẩn bằng tia cực tím, nhưng nếu là thiết bị không đảm bảo, thì chỉ có thể diệt khoảng 30 % vi khuẩn có trong nước ngầm. Nguy hiểm nhất là E.Coli, luôn có sẵn trong nước giếng khoan, không được khử triệt để sẽ tồn tại trong nước “tinh khiết” rồi vào cơ thể người gây bệnh, chưa kể đến hàm lượng các chất độc hại có trong nước giếng khoan không được xử lý triệt để ( như Asen…) " .

TS. Hoàng Kim Thanh, Giám đốc trung tâm truyền thông, Viện dinh dưỡng (Bộ Y tế), cho hay một số loại nước đóng chai, đóng bình  bị nhiễm Pseumonas là loại vi trùng cực kì nguy hiểm, có khả năng kháng thuốc cao, dễ làm nhiễm trùng đường ruột, hoặc tấn công các vết thương gây nhiễm trùng máu.

Người tiêu dùng không nên ham rẻ mà mua phải nước đóng bình kém chất lượng, nguy hại cho sức khoẻ

"Không phải người tiêu dùng nào cũng biết điều này, nên các loại nước đóng chai, đóng bình...với những tên gọi mỹ miều, được in kèm dòng chữ quảng cáo như: sản xuất trên thiết bị hoàn toàn tự động, siêu lọc, tiệt trùng bằng tia cực tím...ở nhãn mác, cộng thêm chiêu bán hàng với dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí, mua một tặng một bình...các nhà sản xuất “bẩn” vẫn lừa được vô số các “thượng đế” bỏ tiền ra tiêu thụ sản phẩm của mình. Khi sự thật được công bố, nhiều người mất ăn, mất ngủ vì đã trót sử dụng nước “bẩn” trong một thời gian dài" - TS. Thanh nói.

Theo TS. Lâm Quốc Hùng, Cục ATVSTP , việc đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm là trách nhiệm của cả cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực thực phẩm, của nhà sản xuất, kinh doanh thực phẩm, của các tổ chức chính trị, xã hội, của cả người tiêu dùng.
Vì thế, các cơ quan chức năng cần kiên quyết không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai chưa được cấp Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; không công bố tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm được tổ chức hoạt động; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành; huy động các tổ chức xã hội tham gia thanh kiểm tra...; có chế tài xử phạt nghiêm khắc, thu hồi giấy phép vĩnh viễn các cơ sở vi phạm...

Tuy nhiên, ông Hồ Tất Thắng, Phó chủ tịch Hội tiêu chuẩn và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, cho rằng bình thường người tiêu dùng không thể phát hiện chất lượng nước đóng chai đó có bị bẩn hay không. Vì thế, khi mua và sử dụng nước đóng chai, đóng bình cần cẩn thận, chớ ham rẻ: "Một bình nước cỡ 19,5 lít mà giá chỉ 7-10 nghìn đồng thì chắc chắn công nghệ không đảm bảo, nguồn nước không đảm bảo..., chắc chắn vi phạm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm" - ông Thắng nói.

Bên cạnh đó, khi mua nước đóng chai đóng bình, người tiêu dùng cần xem xét kỹ nhãn mác trên bình vì theo quy định của Bộ Y tế, sản phẩm phải được công bố chỉ tiêu chất lượng, hoá lý, vi sinh...và xác nhận của cơ quan có thẩm quyền. Ngoài ra, chúng ta cũng cần quan tâm tới thông tin của các cơ quan truyền thông, bởi họ sẽ thông tin kịp thời kết quả thanh kiểm tra của các cơ quan chức năng...

Nguồn: VnMedia