http://nuocgiaikhat.vn | http://nuocgiaikhat.com.vn

Đăng ký   |   Đăng nhập     Giỏ hàng
 

 

Dịch vụ nước uống:

Văn phòng, Gia đình và Trường học

(Thời gian giao hàng: từ 8h00 - 18h00 các ngày trong tuần.)

 
 
 
 

Thực trạng nước uống đóng chai tại Việt Nam

Ngày đăng: 20/12/2009   Lượt xem: 0
Trước tình hình nóng bỏng do những sai phạm vệ sinh an toàn thực phẩm của thị trường nước uống đóng chai hiện nay, người tiêu dùng thật sự lo lắng, hoang mang.
Thực trạng nước uống đóng chai tại Việt Nam

Câu hỏi luôn thường trực trong đầu "Uống nước nào?"; cách nào tìm cho mình một thương hiệu nước uống được các cơ quan chức năng khẳng định là đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm?.

 Theo GS-TS Phan Thị Kim - Chủ tịch Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam - sản xuất nước đóng chai phải xử lý qua 3 bước: qua hệ thống lọc để loại bỏ kim loại nặng và các ion, khử trùng bằng tia cực tím UV (diệt một số vi khuẩn) và xử lý bằng ozon (loại bỏ màu, mùi, vị và diệt triệt để các loại vi khuẩn gây bệnh mà tia cực tím không diệt nổi). Ngoài ra, theo quy định của Bộ Y tế, chai đựng phải làm bằng loại nhựa PET hoặc PC (là loại nhựa không bị thôi  nhiểm chất độc hại vào nước được cho phép dùng trong thực phẩm) cũng được thanh trùng trước khi đưa vào chiết rót tự động trong môi trường vô trùng bằng công nghệ cao

Ông Lê Như Ái  - Giám đốc Công ty Nước uống tinh khiết Sài Gòn (Sapuwa) - thương hiệu đầu tiên và duy nhất đã được các tổ chức kiểm tra chuyên ngành chức năng có uy tín trong nước và ngoài nước công nhận chất lượng theo tiêu chuẩn Quốc tế Thực phẩm - Chất lượng - An toàn: SQF2000/HACCP/ ISO 9001" với hệ thống nhà xưởng sản xuất đạt chuẩn GMP ("Good Manufacturing Practice" - thực hành tốt sản xuất theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới - WHO) cùng máy móc, trang thiết bị sản xuất tự động, khép kín, hệ thống siêu lọc, tiệt trùng bằng tia cực tím và cũng là nhà máy đầu tiên tại Việt Nam sử dụng vỏ chai PET tự động, kỹ thuật tiệt trùng nước uống bằng Ozone (O3) cùng với sự hỗ trợ của phòng thí nghiệm hiện đại nhất hiện nay để thực hiện quy trình kiểm soát trong suốt quá trình sản xuất sản phẩm từ đầu đến cuối công đoạn, phân phối lưu thông tận khách hàng" - chia sẻ: "Chỉ việc đầu tư dây chuyền công nghệ tự động và khép kín từ khi nạp nguyên vật liệu đến khi chiết ra chai đã tốn cả chục tỉ đồng.

 Với những loại nước chỉ có giá trên dưới 7.500 đồng/bình 20 lít đang được bày bán nhan nhản trên thị trường hiện nay thì làm sao có sự đầu tư về công nghệ, bao bì, nhãn mác...?  Điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng vừa mất tiền, vừa "rước" các mầm bệnh nguy hiểm vào cơ thể. Việc tổng thanh tra ngành nghề sản xuất kinh doanh này là cần thiết, vừa ổn định được ngành nghề kinh doanh này vừa loại bỏ cho ngưới tiêu dùng nguy cơ bệnh tật về lâu dài hoặc cấp tính do sử dụng nước uống đóng chai không đạt chất lượng".

 Đồng quan điểm với ông Ái, một số hãng nước khác cũng nhất trí rằng, những đợt kiểm tra của Bộ Y tế đối với các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai không chỉ bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng, mà còn bảo đảm cả uy tín cho các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai có chất lượng. Mặt khác, các cơ quan chức năng cần có những biện pháp kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đồng thời, kiên quyết xử lý triệt để đối với những cơ sở vi phạm về An toàn vệ sinh thực phẩm, nếu không thì hàng triệu người khác sẽ lãnh hậu quả từ quy trình sản xuất thiếu "tâm và tầm" này.

 Thực tế, phải nói do kém hiểu biết cũng như thiếu thông tin về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, chính người tiêu dùng đã tiếp tay cho cho sự tồn tại những cơ sở sản xuất của nhiều loại nước uống độc hại, kém chất lượng đang tràn ngập trên thị trường TPHCM nói riêng và cả nước nói chung.

Thiết nghĩ các Công ty sản xuất và kinh doanh mặt hàng này nên thành lập một Hiệp hội như Hội Lương thực thực phẩm, Hội bảo vệ người tiêu dùng… nhưng chuyên về nước uống đóng chai để có một kênh thông tin đầy đủ và kịp thời tư vấn giúp đỡ người tiêu dùng biết cách tìm và chọn các loại nước uống an toàn mà mình đang kinh doanh để họ có thể tự bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình họ, vừa tạo môi trường cạnh tranh công bằng, lành mạnh trong lãnh vực này đồng thời cũng là thực thi trách nhiệm đối với cộng đồng, xã hội.

 (TTVN Online)

CÁC BÀI VIẾT KHÁC