http://nuocgiaikhat.vn | http://nuocgiaikhat.com.vn

Đăng ký   |   Đăng nhập     Giỏ hàng
 

 

Dịch vụ nước uống:

Văn phòng, Gia đình và Trường học

(Thời gian giao hàng: từ 8h00 - 18h00 các ngày trong tuần.)

 
 
 
 

Thị trường nước giải khát bùng nổ

Ngày đăng: 17/12/2009   Lượt xem: 0
Cái gì là chất lỏng, uống được thì gọi là nước. Nước tinh khiết, nước ngọt, sữa, bia và cả nước… thanh khiết. Và khi mà vào dịp cuối năm, thị trường “nước” lại càng sôi động và những trận chiến tiếp thị diễn ra vô cùng hấp dẫn và cũng nhiều điều khiến cho chúng ta suy ngẫm.
Thị trường nước giải khát bùng nổ

Tự nhiên và thanh khiết

Cách đây 5 năm, nước ngọt có gas như là thức uống chủ yếu, không chỉ của giới trẻ, sau đó là nước tăng lực. Còn vào thời điểm này, khi chất lượng cuộc sống đã được nâng lên, hiểu biết tiêu dùng nhiều hơn, khách hàng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, vì thế những sản phẩm mang tính tự nhiên ngày càng được quan tâm. Và đó là thị trường tốt để cho những đại gia trong ngành nước giải khát “khai phá”.

Nắm bắt thị hiếu này, Pepsi và Coke đã cho ra đời sản phẩm nước cam ép đóng chai với cái concept “tự nhiên như cam thật ép tại nhà”. Và dù rằng người tiêu dùng vẫn đang phàn nàn về chất lượng của các “tép cam hóa học” thì sản phẩm vẫn bán chạy thông qua những chiến dịch quảng cáo rầm rộ. Xem ra người tiêu dùng vẫn cảm thấy yên tâm hơn khi dùng nước cam đóng chai thay cho nước ngọt.

Nhưng việc xuất hiện thêm sản phẩm nước thanh khiết thì xem ra vẫn còn sáng tạo hơn. Thật sự thì giới tiêu dùng học trò hay tuổi teen ngày càng tỏ ra khôn ngoan và sành điệu hơn. Do vậy những sản phẩm như Mirindar hay 7Up vẫn triển khai theo phương thức nước ngọt có gas xem ra không ổn. Bởi thế sự ra đời của Sorbet hương dâu và H2OH có lẽ là giải pháp phù hợp, đặt biệt là hình thức chai nhựa Pet khá bắt mắt. Hình ảnh chai nhựa Pet và lượng gas trong nước giảm đi đáng kể có thể giúp thu hút được những thượng đế trẻ tuổi khó tính.

Một dòng sản phẩm khác cũng đang rất nóng trên thị trường là Trà xanh không độ của Tân Hiệp Phát và nước C2 của Wonderfarm. Dù chỉ mới xuất hiện nhưng khái niệm nước trà đóng chai mới mẻ này đã thật sự tạo nên “một cơn khát” vào mùa Tết năm nay.

Những chiêu thức mới

Ai cũng biết, nói đến “tép cam” thì nói đến Splash, một concept hay đã bị lấy mất. Bởi thế khi Twister phản đòn (dù là hơi muộn) thì cái khó là làm sao thay đổi được cái nhận thức của người tiêu dùng. Và để thay đổi thì cũng cần phải có những phương thức tiếp thị mới lạ. "Đem 1 trái cam đến rạp chiếu phim Cinebox 212, Hòa Bình và Galaxy sẽ đổi được 1 vé xem phim miễn phí" là một idea không lạ lắm vì Colgate hay S-fone vẫn đang làm đấy thôi. Cái hay ở đây chính là không bắt khách hàng của mình nhớ đến “Twister” mà lại nhớ đến “trái cam”, và vô tình khiến khách hàng nghĩ rằng số cam tươi ấy sẽ được dùng lại để sản xuất Twister (???). Điều làm nhiều người quan tâm hiện nay là liệu Twister sẽ thành công hay chỉ là bản sao của Splash?

Đổi hình thức bao bì cũng là một điều mà ít ai ngờ đến. Chai nhựa Pet luôn gắn liền với sự tinh khiết, tự nhiên thì được “kết duyên” với nước ngọt. Ai cũng biết Pep si luôn chịu khó “động não” mỗi khi Tết đến. Pepsi xanh, Pepsi Ice-Fire… và bây giờ làm Pepsi hương trái cây cho mùa lễ hội. Thay đổi diện mạo và concept sản phẩm theo từng mùa là những chiêu thức không mới trong các công ty đa quốc gia (Sunsilk dưa hấu mùa hè chẳng hạn). Chỉ có điều các công ty trong nước thì đuối sức trong cuộc chơi này.

Và sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến Tiger beer với một chiến dịch cực kỳ tốn kém và ấn tượng: Unravel The Secret. 5 tập phim ngắn vẫn trong thành với phong cách Tiger: hoành tráng kiểu Holywood, phiêu lưu, kịch tính, hành động và cũng rất … nam tính. Đây là một chiến dịch mà Tiger đã sử dụng hết tất cả các phương thức truyền thông từ quảng cáo báo, tivi, bài giới thiệu cho đến tổ chức buổi công chiếu. Có người cho rằng Tiger quá phô trương danh hiệu của mình nhưng phải thừ nhận tại Việt Nam hiện nay, không phải đại gia nào cũng có thể làm được như Tiger. Tết này liệu mỗi nhà đều có vài thùng “con cọp” thủ sẵn?

Tai tiếng

Thực tế là chất lượng sản phẩm trong ngành thực phẩm và nước uống là rất khó kiểm soát. Bởi vậy chỉ cần một chút sơ soát trong từ ngữ quảng cáo là sẽ nhận ngay những tai nạn không đáng có. Sau Knoor là đến Vinamilk, và gần đây là những bài báo phàn nàn về nước tinh khiết. Nhưng những tai nạn về từ ngữ như vậy cũng nhẹ nhàng trôi qua với những đại gia có quan hệ tốt với báo giới. Nhưng những tai nạn xẩy ra ngay trong sản phẩm thì phải nói là vô cùng khó khăn, mà Coke, một thương hiệu lớn trên thế giới.

Sau vụ nguyên liệu quá hạn, lon coke mùi hôi thối, uống coke với mentos thì lần này là vật lạ trong chai Splash. Coke vẫn im lặng như không có chuyện gì. Không có quá nhiều bài báo làm ồn ào lên sự kiện này. Hiệp bảo vệ ngươi tiêu dùng không xuất hiện và Splash vẫn bán tốt. Những lúc như thế này, người ta thường nhắc đến PR như là một công cụ giải quyết khủng hoảng. Nhưng có lẽ các Marketer của OS không thể nhìn thấy mặt nỗi của vấn đề, có chăng là những cuộc “giải quyết” sau hậu trường. Quả thật thị trường Việt Nam cũng có lắm điều bí mật.

Điều cuối cùng là gì?

Tiếp thị sẽ còn ai tin nữa khi mà đánh tráo công thức sữa trên nhãn hàng và những lợi nhuận khổng lồ từ kinh doanh sữa. Khi mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng không hề có yếu tố “tốt dáng đẹp da” trong các hộp sữa tươi thì tại sao giá của nó vẫn cao ngất?

Tiếp thị là sao khi mà 2 đại gia vẫn ráo riết chạy những chương trình quảng bá tính tự nhiên của “cam ép” trong khi người tiêu dùng vẫn còn phàn nàn về chất lượng của những tép cam. Cuộc chiến sẽ lên đến đỉnh điểm nhưng liệu cuối cùng tính “tự nhiên” trong những chai nước ngọt có thành thật sự?

Liệu khái niệm tiếp thị sẽ bị hiểu như thế nào vẫn ngày ngày xuất hiện những tai tiếng bị chìm xuống, những thanh niên bán hàng ngay ngã tư dưới cái nắng Sài Gòn? Những thương hiệu lớn, những cũng cần phải có những điều gì đó lớn hơn để chỉ ra giá trị thật cho người tiêu dùng.

Điều cuối cùng của tiếp thị là gì vẫn là một câu hỏi mở cho chúng ta.

Theo Openshare
 

CÁC BÀI VIẾT KHÁC